Le Valais pionnier dans les biotechnologies: zoom sur le Swiss Biotech Center à Monthey au cœur de la «Health Valley»

Le Swiss Biotech Center est une entreprise qui agit comme un centre de compétences ouvert aux entreprises innovantes, aux chercheurs et développeurs académiques. Comment fonctionne ce site? Quels sont les projets phares? On en parle avec: – Massimo Nobile, directeur du

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«On n’a jamais été aussi bon», se réjouit l’œnologue cantonale Corinne Clavien, à propos de la qualité des vins valaisans

«Je pense que l’on n’a jamais été aussi bon. Ce qui a contribué à cette qualité exceptionnelle, c’est d’abord l’introduction des AOC en 1991, qui a fixé des limites de rendement, d’avoir la vigne au bon endroit, d’avoir un raisin

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Pour plus de 80% des vins valaisans élevés en barrique, le procédé dégrade la qualité du produit de base, estime Dominique Fornage

Rencontre avec Dominique Fornage dans les murs de l‘école Nobilis dont il est le fondateur et où il initie tant les amateurs ainsi que des professionnels à la qualité du vin. L’expert dit ce qu’il pense des vins qui sont,

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20 millions de bouteilles en moins pour 2017: le gel de la vigne a provoqué une onde de choc jusque dans les grands magasins

Avril 2017, le gel détruit 20 millions de bouteilles, 40% de la production des vins valaisans. Une onde de choc ressentie jusque dans les étals des grands magasins. Pour limiter les dégâts, une mesure exceptionnelle a été prise. Le coupage de

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Fabio Negri vit sa 5e vendange à la cave Hubert Germanier à Vétroz. Regard de l’œnologue piémontais sur le terroir valaisan

Fabio Negri a repris la gestion du vignoble de la cave Hubert Germanier à Vétroz. Le  Piémontais y travaille depuis 2012. Il s’est formé en Italie, puis en France, à Bordeaux. Il a aussi travaillé aux domaines de Rothschild et

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Bio-parc Ibex à Viège: Lonza investit 400 millions de francs

400 millions, c’est la somme que Lonza a décidé d’ajouter pour l’extension de son projet Ibex à Viège. L’entreprise a décidé de construire un deuxième centre qui accueillera plusieurs entreprises du secteur pharmaceutique. Elles pourront y élaborer des produits jusqu’à

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Remontées mécaniques tirent un bilan globalement positif de l’hiver passé

Les Remontées Mécaniques du Valais ont tenu leur assemblée générale ce jeudi matin à Bettmeralp. Le bilan de l’hiver dernier est globalement positif: des quantités de neige importantes et une hausse de fréquentation de 7% pour les journées skiées. Le

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Fabio Negri vinifie le Johannisberg comme du vin rouge, selon un méthode ancestrale. Cela s’appelle le vin orange

Fabio Negri, œnologue venu du Piémont, travaille aujourd’hui à Vétroz. Il nous explique cette technique qu’il développe chez Hubert Germanier: le vin orange. Un raisin blanc vinifié comme du vin rouge, une méthode ancestrale qui consiste à fermenter le jus

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La Diolle: patrimoine viticole ressuscité

C’est une vendange unique au monde qui s’est déroulée sur les hauts de Chamoson ce matin. On y récoltait de la Diolle, un cépage disparu pendant plus d’un siècle jusqu’à ce que le biologiste José Vouillamoz et le vigneron Didier

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HC Sierre: les Rouge et Jaune ont réveillé le Dragon de Gottéron, défaite 7 à 2

En hockey sur glace, pour le compte des 1/16es de finale de la Coupe de Suisse, le HC Sierre rêvait de pouvoir jouer les yeux dans les yeux avec le Dragon de Fribourg-Gottéron! Et le duel a existé… en tous

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