A l’Héliantis, tout est fait maison! Rencontre dans le jardin puis dans la cuisine d’Aurélie et Julien Gaussares, à Massongex

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Semaine gastronomique sur Canal9: la rédaction rencontre les différents acteurs et actrices de l’art culinaire dans le canton du Valais. Ce lundi, rendez-vous avec un jeune couple, Aurélie et Julien Gaussares à Massongex.

Interview dans leur jardin à Vernayaz, puis dans la cuisine du Heliantis qui affiche quatorze points GaultMillau.

A l’Héliantis, tout est fait maison, du pain au dessert, les gourmets dégustent des aliments aux matières premières de qualité. Et rien en se perd! C’est la passion des produits frais et du terroir qui a conduit Julien Gaussares, après quelques années de cuisine dans des restaurants trois étoiles, à ouvrir son propre établissement au cœur du Chablais.

Restaurant Héliantis