Il y a deux ans, François Pilloud et Jean-Michel Praz fondaient PaP Vins. Histoire d’un rêve devenu réalité

Ils sont partis de zéro: il a fallu acquérir les vignes d’abord, construire le bâtiment, installer la cave; et tout n’est pas encore terminé à ce jour. Si François Pilloud et Jean-Michel Praz ont monté de toutes pièces leur entreprise,

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La vigne et le vin, une passion qui se transmet de génération en génération: rencontre avec la famille Vocat à l’heure des vendanges

C’est une histoire de famille: la cave du Domaine des Crêtes à Noës/Sierre a réussi à perpétuer chez les petits enfants la passion familiale pour les vignes du grand-père Joseph. Martine et Pierre Vocat ont désormais repris les rênes de

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A Salquenen, la Cave du Rhodan teste des solutions innovantes et respectueuses de la nature. «Parfois ça marche, parfois pas»

Pas de traitement chimique, pas d’herbicide ni d’engrais: à la Cave du Rhodan, on associe les vins à la notion de développement durable, à une production respectueuse de la nature avec des énergies propres. Exemple: l’utilisation de vers du fumier

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«Les vignes en terrasses et leurs murs en pierres sèches font l’identité du Valais», explique Sarah Besse. Qui se bat pour leur maintien

Sarah Besse a le vin et la vigne dans le sang. En tant que présidente du Syndicat pour le maintien du vignoble en terrasses des communes de Martigny et Martigny-Combe, elle défend ce qui constitue l’identité et le patrimoine du

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Le morcellement et vieillissement de la vigne, en Valais, sont de vrais problèmes. Explications avec Pierre-Antoine Héritier

Les parcelles ont été partagées au fil des, générations, des héritages; si les choses ont été améliorées, il reste le 40% du vignoble qui devrait être repensé du point de vue parcellaire. Autre problème: celui du vieillissement de la vigne:

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La plus petite vigne, la plus vieille, la plus haute, la plus pentue? Le vignoble valaisan est terre de tous les records!

On connaît la vigne à Farinet, plus petite vigne cadastrée au monde, à Saillon. Mais le territoire valaisan abrite également d’autres records viticoles, à l’image de la plus vieille vigne encore vivante de Suisse. Elle est à Loèche, une simple

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Sauvetage des murs en pierres sèches: des solutions pour sauvegarder ce patrimoine typique du Valais

Les murs en pierres sèches font partie du patrimoine viticole valaisan, certains ont été construits il y a 5000 ans. Certains sont en mauvais état, d’autres se sont déjà effondrés. Le pire des scénarios, disent les spécialistes, est d’abandonner. Et

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Funiculaire Sierre-Montana: des usagers se mobilisent contre la suppression de quatre stations intermédiaires

La compagnie SMC souhaite moderniser le funiculaire Sierre-Montana. Changement de voie, remplacement des voitures et réaménagement de la gare de Montana sont au programme. Un point fait cependant polémique. Pour augmenter la cadence des trajets, la compagnie SMC annonce la

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Que sont devenues les vendanges de notre enfance? Plongée dans la secteur viti-vinicole valaisan

Canal9 se met en mode vignes et vendanges cette semaine avec, tous les soirs, un journal dédié à cette thématique. Jusqu’à vendredi, Canal9 vous dit tout sur le vin et ses acteurs en Valais. Avec ses 4825 hectares de vignes, le

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Didier Joris: «Il y a deux façons de faire du vin bio: par passion ou par paresse. Le passionné est à l’écoute du végétal et le gère»

«Il y a 2 façons de faire du bio. Par passion ou par paresse. Le passionné est à l’écoute du végétal et le gère. On essaie d’être proche de la vigne, de la comprendre. Par paresse, ce sont de gens

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