COMME UN CHEF avec Jean-paul Baechler

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Parrain de l’émission depuis ses débuts, le réseau de distribution alimentaire Culturefood s’étend sur toute la suisse romande. Emmené par son directeur Monsieur Baechler, Culturefood assure la distribution d’un grande quantité de produit Suisse et bien évidement valaisans!

Tomates valaisannes en clafoutis au vieux gruyère et son Ruddy Mary d’olives noires

8dl jus de tomate
1dl de gin
6 feuilles de gélatine
50gr purée d’olive
2 yogourts de brebis nature
Basilic
Sel et poivre
Tabasco et worcestershire sauce
3 oeufs
3,5dl de crème entière
60gr de vieux gruyère
600g de tomates valaisannes

www.culturefood.ch