En 1917 naissait l’association hôtelière du Valais. Quels défis relève-t-elle aujourd’hui?

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Claude Buchs, vice-président de l‘Association hôtelière du Valais, explique dans quelles circonstances est née l’organisme faîtier; il évoque les missions du début, celles d’aujourd’hui (notamment la formation continue du personnel, la formation dispensée dans les écoles hôtelières suisses). Patron du Bella-Tola à Saint-Luc, il évoque aussi dans cette interview la situation de l’hôtellerie de montagne et la saison d’été actuelle.