LE JOURNAL du 11.09.2017

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La Suisse produit à peine la moitié de ses aliments. Quel avenir pour les agriculteurs et producteurs en Valais? Une question abordée dans ce journal spécial en marge de la campagne pour la votation du 24 septembre 2017 sur l’Arrêté fédéral sur la sécurité alimentaire.

Le saviez-vous: la Suisse produit chaque année à peine la moitié de son alimentation. Un jour sur deux, nous mangeons des fruits ou des légumes produits chez nous, le reste est importé. Autre constat: à l’horizon 2050, la Suisse comptera 10 millions d’habitants. Il faudra alors nourrir deux millions de bouches supplémentaires!

Quel rôle doivent jouer les agriculteurs, éleveurs et autres vignerons suisses pour assurer la sécurité alimentaire du pays et du canton du Valais? Quels instruments, quels moyens financiers leur donner pour remplir le mandat.?

On en parle avec quatre invités réunis sur le domaine Philfruits à Riddes:

  • Philippe Dorsaz (Philfruits à Riddes). Sur son exploitation sont cultivés fruits et légumes. Il explique notamment comment il a développé la vente directe aux consommateurs.
  • Michel Reuse (Cave du Vieux pressoir à Riddes). Il produit vins et spiritueux; il commercialise également des fruits et des asperges. Son exploitation fonctionne selon le principe de la production intégrée.
  • Raoul Paccolat (éleveur à Collonges). Il possède 1000 vaches et 8000 poules pondeuses. Il s’exprime notamment sur le regard des clients sur la production, suite aux affaires qui touchent le monde de l’élevage.
  • Willy Giroud (Chambre valaisanne d’agriculture). Ancien député PLR au Grand Conseil, il estime que les paysans renvoient une bonne image à la population.

 

Au sommaire de ce journal spécial agriculture:
  • Agriculture: 12,4% des fermes valaisannes ont fait le choix du BIO. Découverte chez Bioterre à Bramois
  • Quel est le rôle d’un paysan de montagne? Produire fruits et légumes ou entretenir le paysage? Ou les deux?
  • «Agriculteur: le plus vieux métier du monde est aussi un métier d’avenir!» Visite à l’école cantonale

 

Les points forts de l’actualité du jour:
  • Swiss Polar Institute: la Suisse et le Valais sont au cœur de la recherche sur le monde polaire et sur l’impact des changements climatiques à Crans-Montana
  • Le glacier du Trift au dessus de Saas-Grund ne représente aujourd’hui plus de danger
  • Loi sur les armes: l’ancien porte-parole de la police Jean-Marie Bornet reconnu coupable