Le pari fou de Lisa et Louis Papadopoulos qui ont créé à Nax un hôtel en paille

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Lisa et Louis Papadopoulos voulaient un hôtel qui s’inscrive dans le trend de l’écologie. Leur projet, ils le pensent alors qu’ils sont en Hollande. Et c’est à Nax qu’ils construisent leur hôtel en paille. Pour eux, penser en termes d’innovation est essentiel. Interview.