«Les vignes en terrasses et leurs murs en pierres sèches font l’identité du Valais», explique Sarah Besse. Qui se bat pour leur maintien

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Sarah Besse a le vin et la vigne dans le sang. En tant que présidente du Syndicat pour le maintien du vignoble en terrasses des communes de Martigny et Martigny-Combe, elle défend ce qui constitue l’identité et le patrimoine du Valais. Les vignes en terrasses représentent 75% du vignoble valaisan. Si cette configuration a une influence forte sur le paysage, c’est le cas aussi sur le vin.


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