Oeno-parfumeur: deux métiers, une passion

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Richard Pfister est oeno-parfumeur. Après des études d’oenologie à Changins, il se spécialise pendant 7 ans en parfumerie. Son objectif: “Essayer de faire progresser un métier en alliant deux métiers”. En effet, grâce à sa formation de parfumeur, il apporte la connaissance des molécules qui composent une odeur naturelle. Richard Pfister a ouvert une porte sur son univers en écrivant “Les Parfums du Vin” dans lequel il recense 150 odeurs et les molécules entrant dans leurs compositions.