Tag "AGRICULTURE"

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Chèvre, brebis et vache dans une même meule: un cocktail de fromage pour une raclette innovante

Ce nouveau fromage à raclette, revisité par le Service de l’Agriculture, permet à nos papilles de déguster un mix de fromage de chèvre, de brebis et de vache. Trente-cinq fromages ont été produits, 34 sont toujours au service de l’agriculture

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Grand Conseil: les députés allouent 35,2 millions de francs pour lutter contre le gel

Le Grand Conseil a voté, ce mardi matin, un crédit de 35,2 millions de francs pour lutter contre le gel. À quoi va servir cet argent? Réponse du président de la commission d’Agriculture Tourisme Environnement, Emmanuel Chassot. Décision commentée par

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La Suisse produit à peine la moitié des aliments qu’elle consomme. Quel avenir pour les agriculteurs et producteurs en Valais?

Le saviez-vous: la Suisse produit chaque année à peine la moitié de son alimentation. Un jour sur deux, nous mangeons des fruits ou des légumes produits chez nous, le reste est importé. Autre constat: à l’horizon 2050, la Suisse comptera

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Agriculture: 12,4% des fermes valaisannes ont fait le choix du BIO. Découverte chez Bioterroir à Bramois

L’agriculture biologique a la cote depuis une vingtaine d’années en Suisse. Au niveau national, 13,2% de toutes les entreprises agricoles sont des fermes BIO. Le pourcentage en Valais est de 12,4%. Visite chez Bioterroir à Bramois où on cultive des

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Quelle est l’image de nos agriculteurs? Réponse des principaux intéressés

  Quelle est l’image de nos agriculteurs? Réponse des principaux intéressés Les principaux intéressés pensent-ils avoir la cote ou non auprès du public? L’avis d’un apprenti agriculteur (Loris Gailland), d’un exploitant (Bertrand Pillet) et du responsable de la formation professionnelle

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«Agriculteur: le plus vieux métier du monde est aussi un métier d’avenir!» Visite à l’école cantonale

Depuis sa création il y a bientôt 100 ans, l’École cantonale d’agriculture a formé des milliers de jeunes. Des agriculteurs, des viticulteurs, des arboriculteurs, des maraîchers, des cavistes et, depuis peu, des paysagistes. Cette année, plus de 200 apprentis ont

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Quel est le rôle d’un paysan de montagne? Produire fruits et légumes ou entretenir le paysage? Ou les deux?

En montagne, la pratique de l’agriculture n’est pas simple et pas toujours rentable. Ce sont souvent des personnes passionnées qui font ce métier, à l’exemple de Kilian Devènes, producteur d’abricots. Certaines communes, comme Nendaz, aident les agriculteurs sur leur territoire, car

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Feu vert pour le projet de développement régional du Grand-Entremont. Début des travaux à fin 2017

Après le Conseil d’Etat et le Grand Conseil valaisan, l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a approuvé par la signature d’une convention le projet de développement régional (PDR) du Grand-Entremont. Cette décision permet de commencer les travaux: ils permettront de garantir

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Des tonnes de pommes et de poires en moins cette année à cause du gel. Les prix pourraient augmenter

On s’attend à cueillir des tonnes de pommes et de poires en moins par rapport à 2016. C’est le gel de ce printemps et la météo désastreuse qui sont la cause de cette baisse de production. En Suisse et en

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Terroir: pourquoi les asperges valaisannes sont-elles si chères?

Le prix des asperges valaisannes est beaucoup plus élevé que celui des asperges étrangères: 5 à 6 francs pour des asperges venues de loin contre 18 francs pour celles produites en Valais. Comment expliquer cette différence? Fabrice Gaillard, producteur d’asperges

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