Tag "VITI-VINICULTURE"

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Plus proche de ses encaveurs et de ses vignes, le Romand boit davantage local. C’est ce que révèle une étude sur le marché du vin suisse

Le vin occupe une place privilégiée dans le cœur des Suisses. Selon la dernière étude de M.I.S Trend, la notoriété de la Suisse viticole égale désormais celle de la France et de l’Italie. L’étude, commandée par Swiss Wine Promotion dévoilée

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40% de récolte en moins en 2017: c’est le premier bilan des vendanges (qui touchent à leur fin)

Les vendanges touchent à leur fin et les premières estimations sont sans appel: la récolte 2017 sera historiquement basse. En cause: les conditions météorologiques. La production 2017 devrait équivaloir à 30’000 bouteilles, soit 20 millions de moins qu’en 2016. Explications

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Les vendanges ont débuté en Valais le 11 septembre, avec trois semaines d’avance. Le millésime est prometteur

La date officielle du début des vendanges a été fixée au 11 septembre. C’est avec trois semaines d’avance sur 2016 que la récolte du raisin a commencé cette année en Valais. Le millésime 2017, affaibli par le gel, est plutôt

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Grand Conseil: les députés allouent 35,2 millions de francs pour lutter contre le gel

Le Grand Conseil a voté, ce mardi matin, un crédit de 35,2 millions de francs pour lutter contre le gel. À quoi va servir cet argent? Réponse du président de la commission d’Agriculture Tourisme Environnement, Emmanuel Chassot. Décision commentée par

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L’AOC, c’est bientôt fini! Le monde du vin doit passer au niveau des AOP

En 2022, l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) sera remplacée par les normes AOP et IGP, déjà présentes pour les autres produits agricoles. Une clarification pour le consommateur qui n’est pas sans conséquences sur la production valaisanne. Visite au cœur de Vinea

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Œnotourisme: le Valais peut-il devenir une destination prisée comme Bordeaux ou le Piémont?

En 1991, cinq encaveurs s’associent pour animer le sentier viticole entre Sierre et Salquenen. Vingt-six ans plus tard, ils sont 50 à proposer leurs produits à des visiteurs toujours plus nombreux. Car l’œnotourisme est à la mode. Caves ouvertes, balades,

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Les vins vaudois entre les mains d’un Valaisan: le Sierrois Samuel Panchard est l’œnologue du canton de Vaud

C’est un Sierrois qui occupe le poste d’œnologue cantonal du Canton de Vaud. Le Valaisan Samuel Panchard a pris ses nouvelles fonctions il y a plus de 100 jours. Le jeune quadra compte 25 ans de métier, en cave et

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En Valais, les vendanges ont commencé. Le millésime 2017 s’annonce prometteur

L’été n’a pas encore tiré sa révérence que déjà les vendanges débutent. Plusieurs vignerons valaisans ont déjà commencé à récolter leur raisin puisque la vigne est, cette année, en avance d’une vingtaine de jours. Au Domaine de Tsampéhro à Flanthey,

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Le «Jardin des Vins» sédunois s’installe à Berne pour courtiser la Suisse alémanique

L’Association des Encaveurs de Sion qui organise chaque année l’événement a décidé de lancer une opération séduction en Suisse alémanique. Les quatorze caves qui composent le groupement ont mis le cap sur Berne pour tenter de séduire de nouveaux clients

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Gel de printemps: le canton du Valais permettra le coupage de certains vins

Suite au gel d’avril dernier, le Conseil d’État permet le coupage de certains vins AOC Valais avec 10% d’autres vins AOC de Suisse. Les spécialités ne seront pas touchées par cette modification de l’ordonnance pour la vigne et le vin,

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