Tag "VITI-VINICULTURE"

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Fully Destination Petite Arvine: le premier projet de développement régional viticole en Suisse avance vite

Plus de 47 millions de francs d’investissement: le PDR – Fully Destination Petite Arvine est un projet d’envergure pour le Valais. Le projet va bon train. Le dossier technique va être transmis par le canton à l’Office fédéral de l’agriculture.

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«Aujourd’hui on voit plein de jeunes vignerons qui font des choses extraordinaires!» Interview d’Emmanuel Renaut, meilleur ouvrier de France

Lors du Printemps de la petite arvine à Fully, le chef du Flocons de sel à Mégève triplement étoilé a proposé un menu mêlant produits du terroir valaisan à ceux de sa région, la Savoie. Emmanuel Renaut évoque les vins

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IVV Art Challenge: les vins valaisans sont partis à la conquête de Londres où les vins du canton plaisent aux papilles britanniques

Les vignerons valaisans entendent bien développer le marché international. Une délégation a fait le voyage de Londres cette semaine pour promouvoir les cépages valaisans. Organisé par l’Interprofession de la vigne et du vin, l’IVV Art Challenge deuxième du nom, a

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Vin et tourisme: balade à vélo électrique à la découverte du vignoble sédunois

Innover pour rester performant et attirer une clientèle avec des produits spécifiques, c’est le défi des professionnels du vin dans un secteur très concurrentiel. A l’heure où le Valais se positionne comme destination œnotouristique, une grande cave sédunoise – les

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Risques de gel: les agriculteurs sont sur le qui-vive jusqu’au 20 mai

Le mercure est descendu jusqu’à moins deux degrés cette nuit de jeudi à vendredi. En plaine, l’aspersion a produit ses effets protecteurs; sur le coteau, les vergers ont davantage souffert du froid. Par endroit, l’Office de l’arboriculture fait état de

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L’agriculture valaisanne (qui boucle 2018 sur un chiffre d’affaires de plus de 350 millions) est-elle prête à relever tous les défis et à innover?

Nouvelles habitudes de consommation, climat et météo, initiatives populaires, nouveaux ravageurs: l’agriculture valaisanne fait face à de nombreux défis. On en parle avec le président de la Chambre valaisanne d’agriculture Willy Giroud, le directeur de l’Ecole d’agriculture du Valais Guy

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En croissance, le bio représente 20% de la surface agricole en Valais. «Les producteurs se sont aperçu que le marché est intéressant»

Fondé en 1993, l’association Bio-Valais rassemble aujourd’hui 119 producteurs dans le Valais romand et environ 300 dans le Haut-Valais. En Valais, le bio représente 20% de la surface agricole; l’objectif pour en 2025 est d’atteindre les 40%. «À l’époque, on était

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Viticulture: «Le bio, pour moi, c’est une recherche de qualité». Mikaël Magliocco explique sa démarche sur le domaine familial

Le domaine Daniel Magliocco et fils retroupe une petite dizaine d’hectares de vignes élevées en bio. Lorsqu’il prend la tête du domaine, Mikaël Magliocco a dû convaincre son père de changer de méthode. «Le fait que mon père soit sceptique,

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Convivialité autour des vins et des saveurs du terroir: la nouvelle campagne de l’IVV est lancée

La nouvelle campagne de communication de l’Interprofession des Vins du Valais (IVV) démarre vendredi. Les images reprennent le thème de la «tavolata». 30 techniciens, 40 figurants: d’importants moyens ont été déployés pour générer le visuel de cette nouvelle campagne. Son

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Vinalies internationales de Paris: la Cave du Mont d’Or frôle la perfection

La Cave du Mont d’Or frôle la perfection aux Vinalies de Paris. Son cornalin «Vieux Cachet 2017» s’est vu attribuer la note inédite de 99 sur 100 et décroche, du même coup, le prix Vinofed, qui distingue le meilleur vin

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