Tag "VITI-VINICULTURE"

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Déguster à l’aveugle et à plusieurs pour améliorer la qualité des vins: Fully Grand Cru profite de l’expertise de l’œnologue cantonale

Le millésime 2018 sera exceptionnel, on le sait. Mais comment l’encaver au mieux pour le magnifier? L’association Fully Grand Cru invite, régulièrement, l’œnologue cantonale pour des dégustations techniques à l’aveugle. Reportage sur place puis explications de Corinne Clavien-Defayes.

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Elles ont fait rayonner l’agriculture valaisanne au-delà des frontières! Quatre femmes ont reçu les mérites agricoles 2018

Elles ont fait rayonner l’agriculture valaisanne au-delà des frontières! Le Canton a décidé de leur rendre hommage. Pour cette première édition, le chef de département Christophe Darbellay a remis une distinction à la vigneronne Marie-Thérèse Chappaz à Fully, pionnière dans

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Provins a été lourdement marqué par le gel en 2017. Et les comptes voient rouge. Mais la coopérative poursuit sa croissance

Une perte de près de 2 millions 800 mille francs, pour un chiffre d’affaires d’un peu plus de 45 millions de francs. Un bilan en demi-teinte, mais attendu, pour l’exercice 2017-2018 de Provins qui a été lourdement marqué par le gel, l’an

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«On fait tous les métiers, du sécateur jusqu’à la vente». Les vignerons-encaveurs signataires de la Charte St-Théodule ont fêté les 50 ans

Les vignerons-encaveurs signataires de la Charte St-Théodule ont fêté les 50 ans de leur association au château de Loèche. Cette union regroupe des vignerons indépendants de tout le canton. De véritables artisans des vins valaisans souhaitant valoriser et défendre leurs

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Un intrigant alignement de bouteilles de Petite Arvine sur les hauts de Fully, à 2000 mètres d’altitude…

Des bouteilles emportées à dos d’homme sur les rives du Lac supérieur de Fully, à plus de 2000 mètres d’altitude. Ces 42 bouteilles ont été plongées dans le lac, à environ 15 mètres de profondeur. Elles passeront 12 mois sous

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Viticulture: les grappes de raisins surmaturés ont quatre mois d’avance

Conséquence de la chaleur de ces derniers mois: les grappes de raisins surmaturés ont quatre mois d’avance. Absence de froid, des températures de 20 à 25 degrés tous les jours ont accéléré l’évaporation. Explications de Didier Joris, vigneron-éleveur.

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Premier verger et vignoble de la Suisse, le Valais veut réduire les risques liés aux produits phytosanitaires

L’État du Valais et les milieux agricoles veulent moins de risques avec les produits phytosanitaires (soit pesticides, herbicides, insecticides et autres fongicides). Le plan d’action – qui comprend 34 mesures – met la priorité sur la protection des hommes et

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Cave suisse de l’année: «C’est génial pour le Valais et Salquenen, pour moi, mon équipe et ma famille!», se réjouit Diego Mathier

«C’est du jamais vu dans le palmarès du Grand Prix du vin suisse d’avoir autant de vins nominés, autant de vins qui remportent des catégories ou qui se trouvent sur le podium», constate David Genolet, président de l’association Vinea. Le

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Sion avait organisé une Fête des vendanges en 1934. Pourquoi l’événement n’est-il pas devenu une tradition?

Les vendanges, ça se fête chez soi (ou à la Foire du Valais cette année, vu la précocité des récoltes…). En 1934 pourtant, la Ville de Sion avait organisé une première Fête des vendanges. Pourquoi l’événement n’a-t-il pas perduré? Éléments

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«L’œnotourisme, ce n’est pas qu’une visite de cave. C’est une somme d’expériences autour du vin», affirme Gérard-Philippe Mabillard

«Le canton du Valais se place comme premier canton vinicole et viticole en Suisse, nous devons nous porter en leader, montrer l’exemple. Nous devons faire fructifier ce que nous avons chez nous: des vignobles magnifiques, un terroir exceptionnel. Ce terroir

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