Tag "VITI-VINICULTURE"

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L’AOC, c’est bientôt fini! Le monde du vin doit passer au niveau des AOP

En 2022, l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) sera remplacée par les normes AOP et IGP, déjà présentes pour les autres produits agricoles. Une clarification pour le consommateur qui n’est pas sans conséquences sur la production valaisanne. Visite au cœur de Vinea

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Œnotourisme: le Valais peut-il devenir une destination prisée comme Bordeaux ou le Piémont?

En 1991, cinq encaveurs s’associent pour animer le sentier viticole entre Sierre et Salquenen. Vingt-six ans plus tard, ils sont 50 à proposer leurs produits à des visiteurs toujours plus nombreux. Car l’œnotourisme est à la mode. Caves ouvertes, balades,

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Les vins vaudois entre les mains d’un Valaisan: le Sierrois Samuel Panchard est l’œnologue du canton de Vaud

C’est un Sierrois qui occupe le poste d’œnologue cantonal du Canton de Vaud. Le Valaisan Samuel Panchard a pris ses nouvelles fonctions il y a plus de 100 jours. Le jeune quadra compte 25 ans de métier, en cave et

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En Valais, les vendanges ont commencé. Le millésime 2017 s’annonce prometteur

L’été n’a pas encore tiré sa révérence que déjà les vendanges débutent. Plusieurs vignerons valaisans ont déjà commencé à récolter leur raisin puisque la vigne est, cette année, en avance d’une vingtaine de jours. Au Domaine de Tsampéhro à Flanthey,

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Le «Jardin des Vins» sédunois s’installe à Berne pour courtiser la Suisse alémanique

L’Association des Encaveurs de Sion qui organise chaque année l’événement a décidé de lancer une opération séduction en Suisse alémanique. Les quatorze caves qui composent le groupement ont mis le cap sur Berne pour tenter de séduire de nouveaux clients

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Gel de printemps: le canton du Valais permettra le coupage de certains vins

Suite au gel d’avril dernier, le Conseil d’État permet le coupage de certains vins AOC Valais avec 10% d’autres vins AOC de Suisse. Les spécialités ne seront pas touchées par cette modification de l’ordonnance pour la vigne et le vin,

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La vigne une nouvelle fois touchée dans le Valais central: après le gel, la grêle. Une trentaine d’hectares ont subi des dégâts

Nouveau coup dur pour une partie des producteurs valaisans. L’épisode de grêle a touché des parcelles de vigne dans le Valais central, notamment sur le coteau entre Erde et Savièse. Un bilan intermédiaire montre qu’une trentaine d’hectares ont été touchés.

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Le gel noir de printemps a des conséquences sur l’entretien du vignoble et des fruitiers valaisans

En vue des vendanges et de la prochaine récolte de fruits, vignerons et arboriculteurs doivent ébourgeonner et éclaircir selon des gestes précis. Le canton a mis sur pied des cours pour les vignerons intéressés. Le premier a eu lieu ce

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De Vouvry à Naters, 240 caves ont ouvert leur porte en ce week-end de l’Ascension

Après la période de gel difficile ce printemps, les vignerons ont pu compter ce week-end sur un public nombreux à l’occasion des Caves ouvertes. Pour cette 11e édition, les amateurs de vins sont venus de toute la Suisse. Un événement

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La famille Rouvinez fête ses 70 ans en lançant un 2e cru Carré Rouge et une bière blonde

Depuis 1947, les Rouvinez se passionnent pour le vin et cultivent l’esprit de famille et l’innovation. Après le Tourmentin il y a 30 ans et le vin de bulle le Galopin en 1986, la famille présente pour ses 70 ans

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