Tag "VITI-VINICULTURE"

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Succès pour des vins de luxe déclassés comme de tristes piquettes

À la Cave du Vidomne, à Saint-Pierre-de-Clages, on se démarque. Meinrad et Cathy Gaillard ont planté du Barbera et du Sangiovese pour un assemblage baptisé Bâton Rouge. Un vin élevé durant quatre ans en barriques et vendu 45 francs. Avec, à

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Sierre Énergie: quand le réservoir d’eau de Muraz servait de cuve à vin

Active dans la distribution d’électricité, de gaz, d’eau et de multimédia, la société Sierre Énergie a ouvert samedi ses portes à la population à l’occasion de son 20e anniversaire. Le public a pu découvrir quelques ouvrages phare de l’entreprise, à

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Embouteillage: Les Fils Maye s’offrent un bijou de technologie

Les Fils Maye à Riddes viennent d’acquérir une nouvelle ligne d’embouteillage. Une machine unique en Suisse. Un investissement de plusieurs millions qui permet d’accélérer l’opération mais, surtout, d’optimiser la qualité des vins. Les premières cuvées à avoir bénéficié de cette

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Giroud: l’Interprofession saisit la justice pour concurrence déloyale

L’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais (IVV) a déposé une plainte pénale pour concurrence déloyale contre Dominique Giroud. Elle souhaite faire toute la lumière sur des infractions qui portent directement préjudice à la vitiviniculture valaisanne. Explications d’Yvan

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Du sucre dans le vin chez Provins: 3000 francs d’amende

Provins a été condamné à une amende de 3000 francs pour avoir sucré quelque 45 000 litres de vin rouge. Les explications fournies lors de l’assemblée générale ne collent pas parfaitement aux conclusions de la justice. En décembre dernier, le

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Des lombrics producteurs de compost à la Cave du Rhodan à Salquenen

La semaine passée, Olivier Mounir a reçu le prix Agrivalais pour sa production de lombri-compost à base de marc de raisin. De petits vers de terre (appelés “vers du fumier”) se nourrissent de ce marc puis produisent, par digestion, un

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IVV: de nombreux défis attendent le nouveau président Yvan Aymon

Comment assurer l’avenir des vins valaisans? L’Interprofession de la Vigne et du vin (IVV) y travaille avec une nouvelle stratégie et un nouveau président élu ce matin. Yvan Aymon devra relever de nombreux défis pour la branche vitivinicole: il a

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Vins liquoreux valaisans: des stars moins courtisées

Tous les spécialistes vous le diront: les vins liquoreux valaisans ont le niveau mondial. Ermitage, Amigne, Malvoisie, Petite Arvine ou Amigne: nos cépages de tradition permettent d’élever de très grands vins liquoreux. Depuis le milieu des années 90, le label

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Affaire Giroud: la profession devrait réagir aux révélations

Trois semaines se sont écoulées depuis le Temps Présent sur l’affaire Giroud. Ajoutons-y les chiffres donnés par Dominique Giroud lui-même au magazine Bilan. Une série de révélations mais peu ou pas de réactions des acteurs de la profession. Cela devrait

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