Tag "VITI-VINICULTURE"

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Vinea 2015: nouveau lieu, nouveaux horaires

De la rue, on passe au village Vinea les 4 et 5 septembre prochains, avec des stands regroupés dans le périmètre Gare / Hôtel de Ville. Nouveaux horaires aussi, avec un salon sur deux jours au lieu de trois. Une

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Vinification en altitude: Provins inspire Bordeaux

La gamme Les Titans élaborée par Luc Sermier à 2200 mètres d’altitude (installée aujourd’hui dans les profondeurs du mur de la Grande-Dixence) attise la curiosité et suscite des vocations. Après avoir goûté la gamme, Frédéric Méhaye, propriétaire de château Sipian

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Vinum Montis: Sierre veut se positionner comme capitale suisse du vin

Vinea, la Marche des cépages, le Château de Villa, le Musée de la vigne et du vin ou encore le Mondial des Pinots: Sierre souhaite se profiler comme capitale suisse du vin. Un positionnement clair qu’il s’agit de faire connaître.

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Succès pour des vins de luxe déclassés comme de tristes piquettes

À la Cave du Vidomne, à Saint-Pierre-de-Clages, on se démarque. Meinrad et Cathy Gaillard ont planté du Barbera et du Sangiovese pour un assemblage baptisé Bâton Rouge. Un vin élevé durant quatre ans en barriques et vendu 45 francs. Avec, à

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Sierre Énergie: quand le réservoir d’eau de Muraz servait de cuve à vin

Active dans la distribution d’électricité, de gaz, d’eau et de multimédia, la société Sierre Énergie a ouvert samedi ses portes à la population à l’occasion de son 20e anniversaire. Le public a pu découvrir quelques ouvrages phare de l’entreprise, à

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Embouteillage: Les Fils Maye s’offrent un bijou de technologie

Les Fils Maye à Riddes viennent d’acquérir une nouvelle ligne d’embouteillage. Une machine unique en Suisse. Un investissement de plusieurs millions qui permet d’accélérer l’opération mais, surtout, d’optimiser la qualité des vins. Les premières cuvées à avoir bénéficié de cette

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Giroud: l’Interprofession saisit la justice pour concurrence déloyale

L’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais (IVV) a déposé une plainte pénale pour concurrence déloyale contre Dominique Giroud. Elle souhaite faire toute la lumière sur des infractions qui portent directement préjudice à la vitiviniculture valaisanne. Explications d’Yvan

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Du sucre dans le vin chez Provins: 3000 francs d’amende

Provins a été condamné à une amende de 3000 francs pour avoir sucré quelque 45 000 litres de vin rouge. Les explications fournies lors de l’assemblée générale ne collent pas parfaitement aux conclusions de la justice. En décembre dernier, le

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Des lombrics producteurs de compost à la Cave du Rhodan à Salquenen

La semaine passée, Olivier Mounir a reçu le prix Agrivalais pour sa production de lombri-compost à base de marc de raisin. De petits vers de terre (appelés “vers du fumier”) se nourrissent de ce marc puis produisent, par digestion, un

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IVV: de nombreux défis attendent le nouveau président Yvan Aymon

Comment assurer l’avenir des vins valaisans? L’Interprofession de la Vigne et du vin (IVV) y travaille avec une nouvelle stratégie et un nouveau président élu ce matin. Yvan Aymon devra relever de nombreux défis pour la branche vitivinicole: il a

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