Abattoirs de Martigny: Eddy Farronato dénonce «des images ciblées en vue de choquer le plus grand nombre!»

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Le président de l’association valaisanne des maîtres bouchers, Eddy Farronato, monte au front pour défendre sa profession: «L’abattage, c’est un passage obligé. Maintenant, on le fait du mieux possible. On a le respect de l’animal.» Remonté, il pointe aussi du doigt l’attitude des instances cantonales dans cette affaire.