Allergies: alerte cacahuète!

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Les allergies sont fréquentes, elles ont considérablement augmenté ces 20 dernières années: 15 à 30% de la population en souffre. On connaît les allergies saisonnières au pollen, les allergies aux chats, au venin d’abeilles, aux noix, un peu moins les allergies aux abricots, aux médicaments ou au latex.

Elles peuvent être bénignes et provoquer de légers symptômes, elles peuvent être multiples, croisées, comme elles peuvent être mortelles. Les allergies sont un mal bien présent dans les sociétés occidentales et on ne sait pas trop pourquoi notre corps associe parfois cacahuète à danger!