Après plus d’un siècle, la race d’Hérens est-elle une lutteuse aux sabots d’argile?

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La fédération d’élevage de la race d’Hérens célèbre son centenaire. Mais sa mission reste plus que jamais d’actualité: assurer la pérennité de la race.
Et ça n’est pas gagné! Avec les années, l’Hérens se montre pourtant de plus en plus robuste. La vache a gagné en centimètres et en poids. Sa combativité séduit aussi un public toujours plus large.
Malgré tout, l’avenir de la race d’Hérens reste incertain. Le cheptel plafonne et les petites exploitations diminuent à vue d’oeil. Enfin, la politique agricole de la confédération ne laisse rien présager de bon auprès des défenseurs de la race d’Hérens.