Fromagers à l’alpage: «C’est une forme de liberté»

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Martina Cervenka et Frédéric Grialou nous accueille dans la fromagerie de l’alpage du Cœur sur les hauts de Liddes. Depuis le début de l’estivage, ils ont fabriqué plus de 600 meules de raclette au feu de bois. Interview.


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