Tag "AGRICULTURE"

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Lait équitable: la brique qui cartonne!

La brique blanche et bleue – qui garanti 1 franc au producteur par litre de lait – fait un carton depuis son lancement il y a quelques mois. Les consommateurs sont au rendez-vous. Et une exploitation valaisanne a rejoint cette

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Raclette du Valais AOP: un exceptionnel 20/20 pour un alpage de la Vallée d’Illiez

20 sur 20! Soit, l’excellence! L’alpage de La-Pâle dans le Val d’Illiez est particulièrement distingué, cette année, par le palmarès 2019 de l’interprofession Raclette du Valais AOP. Une fierté lorsque l’on sait que ce score n’a été atteint qu’une fois auparavant. Retour sur

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En 10 ans, le Valais a perdu 1500 exploitations agricoles. Le Canton crée une Task Force pour assurer la relève

En 10 ans, le Valais a perdu 1500 exploitations agricoles, selon l’Office fédéral de la statistique. Un phénomène que le Service de l’Agriculture veut combattre: un groupe de travail s’est réuni pour trouver des solutions qui permette d’inverser la tendance.

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Les larves de hannetons causent d’importants dégâts. Les agriculteurs de Sembrancher lancent l’alerte

Les agriculteurs de Sembrancher tirent la sonnette d’alarme face aux dégâts des larves de hannetons sur leurs récoltes. Les petits verts blancs attaquent toutes sortes de végétaux, prairies et légumes. «C’est la catastrophe, témoigne Julien Terrettaz, agriculteur. Au départ, ça

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En Valais, toujours moins de moutons nez noir, vaches de la race d’Hérens et chèvres à col noir

Les trois races autochtones (moutons nez noir, vaches de la race d’Hérens et chèvres à col noir) voient leurs effectifs diminuer de 10 à 20% ces cinq dernières années. Une situation qui préoccupe le Valais qui tient à défendre sa

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Canicule, feu bactérien, sécheresse puis fortes pluies: comment se portent les cultures valaisannes?

Les conditions météorologiques ont été particulières cet été en Valais: canicules à répétitions, feu bactérien, sécheresse puis fortes pluies. On fait le point sur l’été agricole avec Gérald Dayer, chef du Service de l’agriculture.

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À la découverte de la Fromathèque à Martigny, espace de convivialité où déguster des produits régionaux (fromages, vins, salaisons…)

L’aventure a débuté en 2013. Aujourd’hui, les gens viennent de loin: la clientèle est locale mais de nombreux Suisses font halte à la Fromathèque à Martigny-Croix. La prix mondial remporté en 2018 pour le fromage de brebis, lors du  World

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Dans les coulisses de la fabrication du fromage à raclette de brebis

(Nous vous proposons ce reportage en nouvelle diffusion à l’occasion de notre visite à la Fromathèque à Martigny ce lundi 8 juillet 2019) Il est 5 heures 30 quand a lieu la traite des brebis chez Emile Deslarzes à Bruson.

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Vente directe et producteurs locaux ont le vent en poupe. En Valais, les self-services fermiers ont trouvé leur clientèle

Faire ses courses ailleurs qu’au supermarché: de nombreux Valaisans s’y sont habitués. Leur méthode: les achats directement chez le producteur. Depuis quelques années, la tendance est au self-service agricole: une habitude qui connaît un réel engouement. En 10 ans, en

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Le Valais en quarantaine: le feu bactérien touche des pommiers et des poiriers à Bramois

Après des attaques en 2012 dans la région de Sion et en 2013 dans la région de Sierre, le feu bactérien occasionne à nouveau des dégâts dans des cultures de pommiers et de poiriers, dans la plaine de Bramois. La

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