Des oeufs, du chocolat.. .et du gigot. C’est presque exclusivement à Pâques et un peu à Noël que les Suisses consomment de la viande d’agneau et de cabri en quantités. Problème, comme le signalait le WWF en début de semaine, il est souvent importé et lorsqu’il ne l’est pas, les éleveurs ont du mal à écouler la viande sur le reste de l’année. Et c’est pareil pour les cabris.
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