Il y a deux ans, les laiteries bagnardes de Lourtier et Champsec fusionnaient avec celle d’Etiez. Les fromages à raclette Bagnes 25 et Bagnes 30 disparaissaient alors. Mais deux alpages de la région ont décidé de faire renaître le Bagnes 30 de ses cendres en lui donnant un goût légèrement différent. Il est désormais prêt à racler.
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