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La viticulture valaisanne se réinvente pour rester à flot

Cette année, plusieurs caves à vin ont lancé des nouveaux produits à la foire du Valais. Mais il ne s’agit pas de cépages classiques : les boissons contrastent tant par leurs taux d’alcool que par leurs contenants. Des innovations qui veulent, entre autres, faire aimer le goût du vin aux jeunes.

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