Six cuisiniers œuvrant en Suisse s’opposent dans ce concours. Ils doivent réaliser un amuse-bouche, un plat principal et un dessert, le tout en 5h40. Le jury est composé de 14 cuisiniers prestigieux venant de toute l’Europe dont Frédy Girardet et Didier De Courten. Ce Grand-Prix est organisé par la délégation suisse de l’académie culinaire de France, Franck Givannini, son président, est à l’interview.
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