L’agriculture biologique a la cote depuis une vingtaine d’années en Suisse. Au niveau national, 13,2% de toutes les entreprises agricoles sont des fermes BIO. Le pourcentage en Valais est de 12,4%.
Visite chez Bioterroir à Bramois où on cultive des légumes, des fruits, on y élève des cochons.
L’exploitation est gérée par Olivier Schupbach, il explique le concept de l’agriculture bio. Comme lui, 331 agriculteurs valaisans ont fait le choix du BIO. Pas de produits chimiques donc, une plus grande proximité avec la nature, mais une production plus délicate et aléatoire.
