Avec ses vertus détoxifiantes et diurétiques, la sève de bouleaux a tout pour plaire à l’industrie cosmétique. En Valais, à Vollèges, deux jeunes entrepreneurs se sont lancés dans la récolte de ce précieux liquide. Une tâche qui demande patience et minutie. Personne n’avait pour l’heure extrait cette sève à titre professionnel en Suisse. Les deux Valaisans ont donc flairé un bon marché.
“Une fois récoltée, la sève est emmenée dans un laboratoire qui ne traite que des produits bios pour des contrôles qualité. Ensuite, une partie est vendue à l’industrie cosmétique, une autre est vendue directement à des particuliers », explique Christophe Terrettaz, cofondateur d’Alpine Ressources.
