GastroValais a tenu son assemblée générale ce 6 septembre 2016 à Champex. Pour l’association (qui défend les intérêts de la branche de la restauration et de l’hôtellerie), cette année a notamment été marquée par les dix ans de son programme de formation Ritzy et aussi par l’augmentation du nombre de jours de formation pour les cafetiers.
Le principal et véritable enjeu pour la branche, ce sera pour 2017, avec la révision partielle de la loi sur l’hôtellerie et la restauration. GastroValais militera alors pour que tous les acteurs de la branche disposent des mêmes conditions de base.
