powered by

Héliciculture: des gros-gris valaisans

À Vétroz, Michaël Zakar se lance dans l'héliciculture, l'élevage d'escargots. Un petit cheptel qui rassemble 30'000 gros-gris. Du champs à l'assiette, découverte de cette production perfectionnée depuis le semi-confinement.