En perpétuel mouvement, le secteur de l’hôtellerie doit sans cesse se réinventer. C’est en tous cas l’argument de l’école des Roches pour changer de visage. Cette véritable vitrine sur le monde pour la branche en Valais, s’apprête à investir massivement dans un campus, un centre d’innovation et un tout nouveau master.
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