Si le vin devient un produit de plus en plus tendance (notamment auprès de la jeune génération), le lieu où il est dégusté a toute son importance. «Le domaine du vin, de la dégustation a changé. Aujourd’hui on achète moins de quantités mais on va plus rechercher la qualité. C’est surtout l’ambiance que le consommateur recherche. Je crois que, quand il est bien dans une atmosphère, dans un état d’esprit, il achètera plus facilement les produits», note Grégoire Schwery, chef de vente chez Provins.
Visite à Martigny chez Provins pour en savoir plus sur ce qu’attend le consommateur aujourd’hui.
La qualité du vin ne fait pas tout: le consommateur accorde aussi de l’importance à l’ambiance et l’atmosphère où il le déguste
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