Le prix de vente du lait ne couvre pas ses frais de production (28.06.2017)

La baisse du prix du litre de lait inquiète les producteurs. L’agriculteur Michel Bonjean paie 51 centimes de frais de production par litre de lait, alors que la vente de celui-ci ne lui en rapporte que 50 centimes le litre. Selon lui, le problème vient de la libéralisation du prix au niveau du marché mondial, de la production de lait mondiale très forte en 2014 et de la chute de l’euro qui a fait perdre 20% au prix du lait suisse. Selon plusieurs producteurs de lait, la diversification est la clé de la survie.