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Le lait, un produit qui ne rapporte plus aux producteurs

Le prix du lait dit industriel est si bas qu’il ne couvre même plus les frais de sa propre production. De 50 centimes le litre pour la vente de lait, à un peu plus du double pour la production de fromage et de youghourt, la diversification est devenue nécessaire aux producteurs pour obtenir un salaire décent.

Fanny G.

Réalisatrice - Contributrice
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