Un peu partout en Suisse, à l’occasion de la 18e journée suisse des moulins, de vénérables bâtiments ont ouvert leurs portes au public: plus de 100 moulins sur le territoire helvétique dont quelques 25 en Valais. L’occasion pour les visiteurs de découvrir et d’apprendre. Micro-trottoir et interview d’un meunier, Bernard Salamin.
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