3000 inspections et plus de 10’000 analyses de denrées alimentaires et d’eau potable. Le Service de la consommation et des affaires vétérinaires valaisan n’a pas chômé l’année dernière. Résultats: dans 40 pour cent des cas, des non-conformités mineures. Un exemple: de l’eau de vie d’abricot classique vendue sous l’appellation protégée «abricotine».
Ou encore: un fromage à pâte mi-dure non protégé vendu sous forme de fromage à raclette du valais AOP. En matière vétérinaire, 550 procédures ont été ouvertes en 2019 contre 350, il y a 4 ans.
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