Nous avons pris des nouvelles de nos restaurateurs valaisans en cette période de confinement. Si certains préfèrent se recueillir dans la nature et proposer des recettes de saison sur les réseaux sociaux comme Didier de Courten, d’autres ont développé un service de livraison de repas à domicile. C’est le cas de Joseph Lalue, le chef du restaurant Chez Madame à Chamoson. Les deux cuisiniers nous expliquent comment ils vivent la situation.
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