Tous les jours, c’est le même rituel pour Mathilde. Fromagère à la laiterie de Savièse, la Normande arrivée en Valais en 2005 fabrique et veille sur son fromage minutieusement. Une fois terminées ses tâches à la laiterie, Mathilde prend la direction de l’écurie pour aller voir sa vache nommée «Madonna». La bête participe dimanche aux combats à Savièse.
Rencontre avec Mathilde Dauphin, fromagère et éleveuse qui bichonne sa vache avant le combat de Savièse
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