À l’occasion du 8ème Concours suisse des produits du terroir qui s’est tenu à Delémont-Courtemelon, sept fromageries valaisannes ont gagné onze médailles, dont 3 en or.
Ce ne sont pas moins de 1’113 produits qui ont participé à la 8e édition du Concours suisse des produits du terroir et qui ont été évalués par un Jury d’experts. Les fromageries suivantes ont récolté 11 médailles dans la catégorie produits laitiers:
Médaille d’or
– Fromagerie Bio de Conches, Gluringen avec le Raclette du Valais AOP « BIO GOMSER 11 »
– Fromagerie d’Orsières avec le Raclette du Valais AOP « ORSIERES »
– Walker fromagerie de montagne, Bitsch avec le formage « Walliser Bergführer 1865 »
Médaille d’argent
– Fromagerie de Verbier avec le Raclette du Valais AOP « BAGNES 1 »
– Fromagerie d’alpage Berroix, Val d’Illiez avec le Raclette du Valais AOP « DENTS DU MIDI 36 »
– Fromagerie Simplon-Dorf avec le Raclette du Valais AOP « SIMPLON »
– Augstbordkäserei de Tourtemagne avec le Raclette du Valais AOP « WALLIS 65» et la Tomme Tourbillion bio aux herbes;
– Walker fromagerie de montagne, Bitsch avec le Raclette du Valais AOP « GOMSER 1 »
Médaille de bronze :
– Fromagerie d’Etiez, Vollèges avec le Raclette du Valais AOP « BAGNES 98 »
– Walker fromagerie de montagne, Bitsch avec le Raclette « ALETSCH »
