Tous les spécialistes vous le diront: les vins liquoreux valaisans ont le niveau mondial. Ermitage, Amigne, Malvoisie, Petite Arvine ou Amigne: nos cépages de tradition permettent d’élever de très grands vins liquoreux. Depuis le milieu des années 90, le label Grain Noble ConfidenCiel fédère une bonne part des meilleurs d’entre eux. Mais après une dizaine d’années de forte demande, le soufflet est un peu retombé. L’engouement de la clientèle est aujourd’hui moins marqué.
