Ils disent vouloir défendre une vitiviniculture performante et de qualité. En plein débat sur Viti 2020, des professionnels de la branche ont tenu conférence de presse ce jeudi matin pour donner leur vision de la viticulture. Une vision qui s’éloigne du projet d’ordonnance sur la vigne et le vin mis en consultation par l’IVV (Interprofession de la vigne et du vin), notamment sur des points importants comme l’AOC. Les vignerons, vignerons-encaveurs ou négociants qui prennent aujourd’hui la parole représentent près de 15% de la production de vins en Valais. Ces professionnels vont écrire au conseiller d’État Jean-Michel Cina pour se faire entendre et montrer leur volonté de protéger et défendre la qualité des produits AOC.
Liste des vignerons
