Rencontre avec Jean-Lucien Mariéthoz, le truculent responsable du restaurant de Combatseline, situé en plein cœur des 4 Vallées. Un passionné qui ne compte pas ses heures pour accueillir au mieux les skieurs et les vacanciers: sa journée commence à l’étable à 4 heures et demie tous les matins. Les gens viennent pour la jovialité du patron comme pour la qualité de sa cuisine.
À 2200 mètres d’altitude, au restaurant de Combatseline, Jean-Lucien Mariéthoz (alias Suçon) soigne ses hôtes avec bonne humeur
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