Aujourd’hui se nourrir est devenu un véritable casse-tête, une foule de messages publicitaires et de fausses croyances influencent notre façon de nous nourrir. Les intolérances n’ont jamais été aussi nombreuses. On les confond souvent avec les allergies alimentaires. Entre mythes et réalité, manger sainement a toujours été une préoccupation.
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