Inaugurée en août 2018, la Fromagerie d’Anniviers s’est adaptée aux normes usuelles d’une production moderne tout en préservant
le côté artisanal du produit. Fromage à raclette AOP d’Anniviers, tommes montagnardes ou encore mélanges à fondue, ce sont 540’000 litres de lait transformés chaque année.
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