«Artisanat, gros œuvre et métiers de bouche attirent toujours moins les jeunes et la relève pourrait manquer»

 «Artisanat, gros œuvre et métiers de bouche attirent toujours moins les jeunes et la relève pourrait manquer». Interview de Claude Pottier, chef du Service de la formation professionnelle, à quelques jours de la rentrée pour les apprentis.