Le restaurant incontournable du Bouveret, sans aucun doute la Batelière! Situé en face du débarcadère, vous pourrez y manger des filets de perche, salades de saison ou de la viande, le regard posé sur le lac. La Batelière c’est aussi un accueil de qualité et des prix pratiqué qui défient toute concurrence.
Les filets de perche au beurre de citron et poivre vert
800 grammes de filets de perche
1 citron
50 grammes de beurre
5 gousses d’ail
1 échalote
1 cc de poivre vert
1 bouquet de romarin, persil, ciboulette
1 dl. de crème liquide,
huile sel poivre
Comme un Chef parrainée par: Gastrovalais – Mérat viande et comestibles – Swiss Wine Valais R-Tec Monthey
