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Didier De Courten: «La vie de cuisinier m’a volé des instants et des jours de bonheur.»

Le chef Didier De Courten va fermer son restaurant gastronomique à la fin de l’année. Mais le cuisinier le plus étoilé de notre canton ne raccroche pas pour autant ses casseroles. Bien au contraire… Avant d’en parler avec lui, la réaction d’un de ses confrères étoilé, Samuel Destaing.