Une semaine après l’incendie qui a détruit sa halle de 25’000 mètres carrés, BioFruits tente de retrouver un rythme de croisière pour assurer la valorisation de ses produits bio. Entre la conservation des fruits, le pressoir ou la mise en bouteilles, les défis pour assurer la logistique sont nombreux. Notre reportage en immersion.
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