«Ce qui m’a amené à faire connaître les Porto en Suisse, c’est qu’on connaissait mal le produit. Donc je voulais faire connaître le vrai vin de Porto.»Des vins qu’il sélectionnera avec amour. Pour la qualité du terroir de schistes. Et pour le savoir-faire d’hommes et de femmes respectueux des traditions.