Cette semaine, nous recevons José Vouillamoz, ampélologue. Amoureux des anciens cépages, il se passionne pour l’histoire de la vitiviniculture et la génétique des plantes.
Il vient de sortir «Grand Cépages d’origine française» et la réédition de son «Cépages suisses» est prévue le 25 septembre prochain.
Il est aussi celui qui met en avant le centenaire de la vendange de la Syrah dans notre canton qui a été implantée par l’ingénieur Henry Wuilloud en 1922.
Plus d’informations surle site de José Vouillamoz.
