Les parcelles ont été partagées au fil des, générations, des héritages; si les choses ont été améliorées, il reste le 40% du vignoble qui devrait être repensé du point de vue parcellaire. Autre problème: celui du vieillissement de la vigne: 40% du vignoble valaisan devrait être rajeuni.
On en parle avec Pierre-Antoine Héritier, président de la Fédération valaisanne des vignerons.
La plus petite vigne, la plus vieille, la plus haute, la plus pentue? Le vignoble valaisan est terre de tous les records!
On connaît la vigne à Farinet, plus petite vigne cadastrée au monde, à Saillon. Mais le territoire valaisan abrite également d’autres records viticoles, à l’image de la plus vieille vigne encore vivante de Suisse. Elle est à Loèche, une simple treille plantée en 1798 qui produit encore entre 15 et 25 kg de raisins par année. Au-dessus de Viège trône un des vignobles les plus hauts d’Europe. Il culmine à 1090 mètres d’altitude.
