Migros et Coop font leur beurre avec les produits laitiers. C’est en substance ce que révèle une enquête menée conjointement par nos confrères du Temps, Heidi News et la FRC. Les géants oranges s’offrent les marges les plus élevées d’Europe, tandis que les producteurs de lait, eux, sont dans une situation précaire.
Les marges élevées pénalisent les producteurs mais également, à l’autre bout de la chaîne, les consommateurs. Les précisions de la présidente de la Fédération romande des consommateurs, Paola Riva Gapany.
