Le printemps pointe le bout de son nez, et avec lui les toutes premières asperges de la saison… Le processus de récolte tout juste mis en place, il reste un peu de travail aux agriculteurs de la région avant de pouvoir remplir leurs étals de vente directe. La demande de la clientèle, elle, est déjà palpable! Coup d’œil sur ce produit valaisan phare.
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