Il est le cuisinier étoilé du restaurant les Alpes à Orsières. Dans le cadre de l’émission OMNIBUS à Bagnes Capitale de la Raclette, Canal9 a choisi de rencontrer Samuel Destaing car il aime mettre en avant les produits du terroir dans sa cuisine. Fromage, légumes, viande: le maximum de sa cuisine vient des environs. Et le Chef privilégie le contact avec les producteurs locaux.
Samuel Destaing est français et a débarqué en Suisse en 1998. Il est tombé amoureux du lieu et de l’art de vivre valaisan et n’imagine plus sa vie ailleurs.
Une jolie rencontre avec un homme très modeste au service de la cuisine « pour faire pétiller les yeux de ses clients ».
